Mazā alus darītava “VIEDI” dibināta 2015. gada aprīlī. Alus darītavai nav sentēvu recepšu pierakstu, tāpēc alus receptes rodas ilgstošos eksperimentos, un apvienojot kvalitatīvas izejvielas un mūsdienīgas metodes tiek radīts citāds alus. Arī izmantotās iekārtas ir pielāgotas mūsdienīgiem alus darīšanas apstākļiem, kas ļauj apgalvot, ka ne tikai ar senču metodēm var pagatavot labu alu.
Alus darītava “VIEDI” rada “eila” un "lager" tipa alus, kas dod iespēju alū izcelt iesalu garšu apvienojumā ar izcilākajiem apiņu paraugiem. Mūsu radītais alus ir nefiltrēts un nepasterizēts, bet tas nenozīmē, ka tam ir īss realizācijas termiņš! Mēs ignorējam šo nepatieso leģendu, un tāpēc GARANTĒJAM, ka mūsu alus saglabās savas kvalitatīvās garšas īpašības vismaz 3 mēnešus.
Alus darītava “VIEDI” ne tikai vēlas piedāvāt labu alu, bet arī izglītot alus baudītājus par šī dzēriena baudīšanas kultūru un radīt apstākļus, kad alus daudzveidība un pieejamība ir tāda pati kā ASV vai Beļģijā, tāpēc jau tagad zinām, ka neapstāsimies pie sasniegtā.
Arī mūsu alus receptes nav noslēpums.
Ņemot vērā mūsu filozofiju un visu iepriekš minēto, mēs apgalvojam:

 

Darām citādi